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 Da Probiotici a Biogenici |
• 27/11/2019
Quale tipo di dieta che sia indicata anche per i batteri intestinali buoni? (Intervista con Mitsuoka)
Quanto è utile lo yogurt per il tuo corpo? Questa intervista è iniziata con ingredienti comuni e familiari, ma questa volta faremo un ulteriore passo avanti e chiederemo come mangiare in stile Mitsuoka pasti che vadano d'accordo con i batteri intestinali. Che tipo di alimentazione è desiderabile per mantenere la salute? Forniremo molti segreti basandoci sulle sue esperienze.
D:
Da Probiotici a Biogenici. Non solo i batteri vivi e morti, l'assunzione di un certo numero di batteri lattici stimola l'immunità nell'intestino, migliorando l'ambiente intestinale e portando alla salute di tutto il corpo. Questo è l'effetto sul corpo dello yogurt che è stato compreso dalla tua ricerca, cioè l'effetto sulla salute. E' giusto?
Mitsuoka:
Esatto. Il concetto di probiotici tradizionali non si applica, in quanto non è necessario attenersi ai batteri vivi. Quindi stiamo proponendo al concetto di Biogenics (vedi l'ultima intervista).
D: Il punto è che il cadavere dei batteri dell'acido lattico contenuto nello yogurt stimola l'intestino, giusto? Ciò significa l'importanza di quanto dobbiamo assumere.
M: Per essere precisi, è la varietà dei batteri piuttosto che la quantità.
D: Vero! L'immunità intestinale è effettivamente stimolata con l'assunzione di yogurt. E' quanto?
M: Penso che un simile esperimento non sia ancora stato fatto. Sarà una sfida d'ora in poi.
D: Se ricordo bene, Methnikov consiglia l'assunzione di 300-500ml al giorno, è giusto?
M: Sì. Tuttavia, ciò non significa che esista una regola. Penso che ha raccomandato empiricamente tale importo.
D: Uno yogurt da 500 ml è una quantità consistente ma quanti batteri dell'acido lattico contiene?
M: Le bevande a base di batteri lattici come yogurt e Yakult disponibili in commercio contengono oltre 10 milioni di batteri lattici per ml. Come definito dalla legge (Ministero del latte ecc.), meno di questo non può essere venduto come bevande di batteri lattici (latte fermentato) o yogurt. Sarebbero 5 miliardi in 500 ml di yogurt.
D: Sento che ce ne sono così tanti in termini di numeri, ma il totale di batteri enterici è di circa 100 trilioni e 500 tipi, è giusto? 5 miliardi contro 100 trilioni di batteri, questo numero è tanto o poco?
M: Non è stato chiarito. Possiamo assicurare almeno che i batteri buoni nell'intestino non aumenteranno. Nemmeno cambiato da nulla. Ancora una volta, i batteri morti (componenti fungini) stimolano l'immunità e, di conseguenza, i batteri buoni possono aumentare.
D: A proposito, lei quanto sta prendendo?
M: Prendo circa 250 ml. Dal 1964, quando ho studiato in Germania, assumere lo yogurt era un'abitudine quotidiana.
D: Tale dieta con yogurt ha migliorato l'ambiente intestinale, in altre parole, ha avuto quel tipo di effetto beneficio: ha migliorato la defecazione e l'odore di feci è scomparso, quindi sta continuando decenni?
M: Esatto. Tuttavia, ci sono differenze individuali. Devi controllare tu stesso la quantità. E anche il contenuto del pasto è molto importante. Non dico che saremo sani mangiando solo yogurt, quindi non sbagliare.
Anche con 250 ml al giorno, è difficile da mangiare ogni giorno e alcune persone si annoiano. Pensando solo è buona per il corpo, non penso che sarebbe molto efficace se una persona del genere continuasse mangiare così.
Mitsuoka: Se qualcosa è buono per la sua salute, potete mangiarlo semplicemente perché piace. Se non vi piace, non mangiatelo.
D: A proposito, diciamo che il numero di batteri è importante, è meglio prendere i batteri dell'acido lattico con i cosiddetti integratori? In generale un integratore chiamato collettivamente preparati di batteri lattici e sostanze che producono batteri lattici, ho sentito che da 1 a 2 trilioni di batteri sono contenuti in una piccola capsula.
M: Non è chiaro il numero esatto di batteri.
D: Effettivamente è efficace?
M: Per quanto ne so, c'è un rapporto secondo cui uno studioso italiano Gionchetti è stato in grado di beneficiare fatto assumere ben 2 trilioni di probiotici (batteri lattici) al giorno per i pazienti con colite ulcerosa.
D: Significa che questo studioso ha dato integratori ai pazienti usando batteri lattici vivi. C'era una vaga immagine dell'uso di integratori = batteri morti, ma non è vero?
M: Più specificamente, gli integratori che usano batteri morti e secrezioni batteriche sono sostanze che producono batteri dell'acido lattico, i batteri viventi che vengono congelati, essiccati e intrappolati in una capsula si chiama formulazione di batteri lattici. Poiché il primo non utilizza batteri vivi, si può pensare che non sia un probiotico comunemente noto, ma è piuttosto una biogenics a cui mi riferisco.
D: Vedo. Con i batteri vivi o morti, in entrambi i casi è possibile sviluppare integratori, è giusto?
In ogni caso, assumere quel supplemento dovrebbe essere molto più efficace dello yogurt, giusto? Perché l'importante è il numero di batteri.
M: Esatto. Sebbene sia costoso come integratore, può valere la pena provare se si ha una malattia specifica, come la colite ulcerosa. Ce n'è parecchio degli esempi di sintomi. Puoi berlo in capsule, così non ti annoierai anche se lo prendi tutti i giorni.
D: I principali grandi produttori da latte non sviluppano tali integratori? Cosi penso che il prezzo scenderà.
M: Si trova un conflitto con i loro prodotti, quindi probabilmente non toccheranno su questo tipo di prodotto.
Dopo tutto, è cosi! Penso che ciò che rende i supplementi di produzione di batteri lattici è molti produttori di alimenti salutari di piccole e medie dimensioni, tuttavia, poiché non hanno un capitale grande, quindi non riescono a ottenere prove sufficienti. E' peccato. La situazione attuale è che alcuni medici che comprendono questi integratori lo raccomandano ai loro pazienti...
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