• 28/11/2019
Continua l'intervista a Mitsuoka:

D: Marciume o fermentazione, questo è il barometro della salute intestinale!

M: Esatto. Il problema è che la ricerca non progredisce facilmente. A proposito dello yougrt c'è un altro problema. È bene assumerne molto, ma contiene molto grasso.

D: Lei ha sempre detto che se mangiamo molto yogurt, dovremmo assumere il tipo povero di grassi.

M: Esatto. Ho sempre detto che devono sviluppare yogurt magro. Il latte e i latticini sono grassi al 3%, quindi, se prende 100 ml, diventa 3g, se prende 250 ml come me, diventa 7,5 g. In questo caso, otterrà troppo grasso animale.

D: Certo, consiglia il tipo puro?

M: Già. Lo yogurt va preso puro e senza zucchero. Se vuole la dolcezza, può aggiungere oligosaccaridi o mangiare con la frutta insieme. Lo faccio ogni mattina.

D: Può spiegarmi un po' di più alla prima colazione?

M: Mangio 250 ml di yogurt bianco senza grassi aggiunto di mirtilli, psillio e Isagore (entrambi fibre alimentari naturali). Aggiungo piccolo pane. 1 confezione di succo di verdura disponibile in commercio.

D: Ma questa cosa è meglio studiare singolarmente?

M: Esatto. Può usare la mia dieta come riferimento, ma in base alle condizioni delle feci, bisogna adattarla al corpo. Può determinare la sua salute intestinale controllando se ci sono feci ogni giorno e a seconda dello stato delle feci.

D: Anche se sta prendendo qualcosa che fa bene per la sua pancia, se le sue feci sono cattive con odore forte puzzolente e la forma dura e colore scuro, c'è un problema da qualche parte. È giusto?

M: Si. È importante defecare ogni giorno. Se l'odore è troppo forte o la forma dura e colore scuro, c'è qualcosa che non va.

D: Tutti pensano che le feci abbiano il odore cattivo e ci sono persone che non credono anche se dicono che assumono un odore aspro di batteri lattici. E' la differenza tra decomposizione o fermentazione.

M: Il marciume è ciò che accade quando il pH è superiore a 8 e alcalino. Quando diventa acido a meno di pH 6,0, l'ambiente intestinale diventa tale che i batteri nocivi (batteri cattivi) non possono crescere. Invece dei batteri che causano marciume, si presentano molti batteri buoni come i batteri dell'acido lattico. Quando aumentano i molti batteri lattici, i batteri del marciume non possono aumentare nell'intestino.
Che si tratti di fermentazione o marciume, può usare sempre questo punto come barometro per controllare le sue condizioni fisiche.

D: Anche se si pensa di mangiare un pasto sano, se la condizione delle sue feci non migliorano...

M: Ci deve essere qualcosa causa. Poiché è coinvolto anche lo stress quotidiano, cambiare il cibo da solo potrebbe non migliorare i movimenti intestinali. Tuttavia, non vi è dubbio che la condizione delle feci è una misura della salute della persona. In ogni caso, poiché è il modo più semplice per conoscere le sue condizioni fisiche, dovreste sempre controllare le feci di ogni giorno. Prendo lo psillio (Isagor) come una sorta di valvola di sicurezza per prevenire la costipazione e garantire la salute quotidiana.

D: Lo stile Mitsuoka, raccomanda anche cibo non salutare?? La carne? Si dice che sia una causa di batteri cattivi nell'intestino, cioè una delle cause del peggioramento dell'ambiente intestinale?

M: Il problema è la proteina animale. La carne contenente tanto sangue come la carne bovina include un componente proteico chiamato miosina. Essa diventa l'esca per i batteri cattivi (come Escherichia coli e Clostridium perfringens) e promuove la corruzione. Tale corruzione diventa causa di feci e scoregge schifose.

D: Se vuole mangiare carne, di suino o pollo con meno sangue è meglio?

M: Già. Anche per la carne bovina, il lombo con meno sangue è meglio, ma se ne prende troppo, finirà per assumere troppo colesterolo.

D: Beh, considerando la salute dell'intestino, la carne può essere tollerabile mangiare una o due volte alla settimana. Ci sono anche aspetti positivi come il rafforzamento dei vasi sanguigni, l'acquisizione di forza e così via. Anche io mangio questi cibi malsani una o due volte alla settimana. Cibo malsano! (ride)

Mitsuoka: A volte può mangiare quello che le piace come vuole. Ma poi torna a una dieta sana. Fa bene questa ripetizione.

D: I cibi sani di cui sta parlando sono alimenti che si abbinano bene all'intestino e funzionano positivamente per l'ambiente intestinale. In tal caso, è meglio considerare a frutta e verdura piuttosto che alla carne?

M: Fondamentalmente questo è il caso, ma poiché ogni costituzione è diversa, ciò non significa che la carne sia assolutamente impossibile. Alcune persone, come Shigeaki Hinohara che fra poco avrà 100 anni, mangia la bistecca circa due volte a settimana.

D: Bere alcol può alleviare lo stress, quindi bere una giusta quantità di buon vino non è male.

M: Per il vino rosso, la bistecca è adatta rispetto la pesce o delle verdure (ride).

D: E' vero. Mangiando solo pensando con la testa non significa che può essere sano, quindi, l'importante è: Basiamoci dalla pancia (intestino).

M: Non mangiare pensando: Questo è un male per il mio corpo. Lo mangio perché è delizioso., così aiuta anche ad alleviare lo stress.

D: Il fatto che alcune persone vivano a lungo mangiando carne spesso significa che ci sono alcune persone che non riducono il numero di batteri buoni (bifido batteri) nel loro intestino?

M: Certo che ci sarà. Ad ogni modo, vasterebbe controllare i feci di se, quindi potete sapere immediatamente cosa mangi giusto per se. Il cibo lentamente assorbito rinvigorisce la funzione dell'intestino.

D: C'è un oligosaccaride come uno degli alimenti prebiotici che fanno aumentare i batteri buoni nell'intestino. Penso che questo sia fondamentalmente usato per cucinare invece di zucchero. Può leccarlo semplicemente con un cucchiaio per preparare l'ambiente intestinale?

M: Dico di si. Gli oligosaccaridi sono dolci, ma lo zucchero nel sangue aumenta difficilmente.

D: Alcune persone hanno una brutta immagine di essere dolci, ma nel caso degli oligosaccaridi, la glicemia non aumenta, quindi sotto questo aspetto, è completamente diverso dallo zucchero. E' giusto?

M: Perchè non riesce ad assorbirlo dall'intestino. In breve, non ci sono enzimi nel corpo che possono abbattere gli oligosaccaridi. Pertanto, quando viene ingerito, rimane nell'intestino e diventa il cibo per i batteri buoni. Di conseguenza, l'ambiente intestinale sta migliorando. Se la gente che non preferisce lo yogurt, assumere gli oligosaccaridi è una buona idea. Inoltre, come ho sentito da esperti che massaggiano l'intestino, le persone che mangiano tanto carne tendono ad avere l'area dell'intestino dura. Tutto sia strettamente correlato fra lo stato in cui dominano i batteri cattivi della flora intestinale, rigidità intestinale, movimento peristaltico ecc..... Il fatto che gli intestini siano duri non sono dalle feci duri che è causato della costipazione?
Può diventare duro perché le feci sono bloccate nella parte inferiore dell'intestino crasso (attorno al colon discendente e al colon sigmoideo), ma dice che il movimento peristaltico del tratto intestinale stesso diventa insensibile. In tal caso, è probabilmente perché non stanno prendendo tanto i cibi che sono difficili da digerire. Se sei preoccupato per la durezza dell'intestino, inoltre, è bene prendere come ausiliario il Plantago psyllium ecc.

D: Posso immaginare questi problemi di carne, ma sembra diventa dura anche se mangia pane o la pasta.

M: Tutti saranno digeriti e assorbiti dall'intestino. Pertanto, nell'intestino non rimane quasi alcun residuo (fibra alimentare). Se mangi cereali non raffinati come il riso integrale, la quantità di residui rimasti nell'intestino aumenterà considerevolmente.

D: Molti rifiuti fibrosi aiutano il movimento peristaltico intestinale e formano la flora intestinale in una buona direzione, è giusto? Quindi quando mangia il pane e pasta.

M: La base è mangiare le verdure insieme. Ancora più del solito.
Sono sicuro che quando ho mangiato il pane, mi sento che la mia pancia diventa più teso e più dura. E' una sensazione corporale.

D: Ma la digestione è veloce.

M: Perché viene assorbito tutto. Quindi non ci sono più residui.
La carne non contiene fibre alimentari, quindi si assorbe rapidamente.

D: L'impressione è opposta, è vero? Molte persone hanno l'impressione che le cose buone per il corpo sono buone anche per l'assorbimento, quindi l'idea deve essere invertita.

M: Se ci sono i residui viene irritato, stimola l'intestino, quindi cerca di espellere rapidamente. Di conseguenza, il movimento peristaltico è incoraggiato e l'escrezione è migliorata La carne viene assorbita rapidamente e ha meno residui fibrosi. Di conseguenza, il movimento peristaltico è lento e tende a verificarsi costipazione.

D: Durante questo periodo, i batteri cattivi si nutrono di proteine della carne e aumentano liberamente.

M: I residui vengono ridotti e anche vengono aumentati batteri cattivi. Quindi, il pH nell'intestino diventa alcalino. Quando diventa acido, il movimento peristaltico o intestinale è altamente stimolata, quindi viene escreta più rapidamente. Quindi, se vuole mantenere il suo intestino sano, è importante non rendere l'ambiente intestinale alcalino.

D: I bambini defecano subito. Poiché ci sono molti bifidobatteri nell'intestino del bambino, un ambiente intestinale è acido se sano.
Anche se non possiamo tornare a quel periodo, ma organizzando i pasti in una certa misura.

M: Sì, non possiamo diventare come del bambino, ma l'escrezione viene facilitata aumentando la quantità di residui fibrosi. Questa è una delle basi per regolare l'ambiente intestinale. Quando marcisce, i suoi movimenti intestinali rallenteranno inevitabilmente e man mano che invecchi, il controllo dietetico diventa più importante.

D: La nutrizione attuale non si basa sulla salute intestinale, quindi potrebbe essere meglio prendere un'altra considerazione non solo con quella conoscenza.

M: Non sto dicendo che mangiare carne non sia buono. Ancora una volta, l'equilibrio dei batteri enterici è importante. Dopo aver mangiato carne, se emerge l'odore cattivo delle feci o la continuazione della costipazione, questa diventa la prova che l'equilibrio è stato perso.
È importante considerare il valore nutrizionale, ma se si è ignorato la reazione intestinale, i nutrienti diventano essere un fattore di mal salute. Cerca sempre di migliorare le abitudini alimentari e la cura dello stress in modo che i batteri buoni nell'intestino possano essere attivi.
Se la percentuale di batteri buoni viene mantenuta intorno al 20%, la qualità dell'escrezione diventa buona e non si verificherà anche decadimento intestinale.