• 13/04/2016
I ruoli dei principali batteri che compongono gli EM.
I lieviti.
In condizioni anaerobiche, esercitano la decomposizione fermentativa dei materiali organici di difficile decomposizione e ne abbassano il peso molecolare. Il processo non genera gas metano anche quando applicato a materiali freschi e nelle risaie.
In condizioni aerobiche, esercitano rapidamente la decomposizione dei materiali organici.

I batteri lattici.
In condizioni anaerobiche, sono i principali componenti dei cibi fermentati e trasformano la proteina in aminoacido.
Nel processo di trasformazione da proteina a aminoacido a basso peso molecolare, portano alla riduzione del tessuto della proteina, così accelerano la decomposizione dei materiali organici. E quando aumenta l'azione antiossidante in condizione anaerobica, in presenza di fonte di carbonio, hanno un potere di trasformare l'azoto inorganico in aminoacido a basso peso molecolare. Quindi, inibiscono la generazione eccessiva di ammoniaca e azoto nitrico.
In condizione aerobica, accelerano la nitrificazione, per decomporre i materiali organici rapidamente.

I batteri fotosintetici.
In condizione aerobica sono inattivi, ma non muoiono. Quando la condizione torna ad essere favorevole, si rigenerano nuovamente.
Quando c'è substrato a sufficienza (cibi e prodotti organici) e l'umidità è adatta, si moltiplicano anche in condizione aerobica.
Generalmente, è stato riconosciuto che si moltiplicano in condizione anaerobica e in presenza di luce, ma anche senza la luce quando c'è substrato sufficiente (cibi e materiali organici) si moltiplicano prendendo l'energia naturale.
I batteri fotosintetici hanno la capacità di eseguire la fotosintesi come le piante. Nella reazione, prendono l'idrogeno separando l'ammoniaca dall'idrogeno solforato, dal metano ecc., Questa è chiamata “la fotosintesi incompleta”.
La fotosintesi completa. Nelle piante, la clorofilla prende la fonte di idrogeno decomponendo elettricamente l'acqua con la reazione catalitica captando l'energia del sole.
Quando aumentano i batteri fotosintetici nel suolo, sfruttano l'ammoniaca, l'idrogeno solforato, il metano ecc. come substrato, così le sostanze riducenti dannose nel suolo si riducono notevolmente, con conseguente miglioramento della funzione di purificazione del suolo.