• 21/03/2019
L'equilibrio dell terreno viene compromesso a causa della grande credenza secondo la quale si ottiene più resa applicando più azoto.
La maggior parte degli agricoltori pensa che l'ingrediente più importante nella coltivazione sia l'azoto. Pensano che il raccolto sarà fruttuoso se c'è azoto.

Si può dire che è raro trovare un fraintendimento così grande come questo. È l'azoto la sostanza che la maggior parte delle persone apprezza di più, ma sorprendentemente poche persone lo conoscono. Penso che quelli che conoscono le differenze fra lo stato dell'azoto inorganico chimico e dell'azoto prodotto dal compost biologico sono pochissimi.

Eppure la grande credenza sull'azoto si diffonde dicendo come il raccolto aumenta applicando più azoto. Solo i distributori di azoto stanno facendo un profitto.
Perché la superstizione dell'azoto è venuta alla ribalta? Non c'è dubbio che sia dovuto all'avvento dei fertilizzanti. La resa è stata sorprendente quando è stato aggiunto azoto chimico. Dopo tutto è azoto...

Aspettate un momento. L'azoto esiste abbondante in natura sia nell'aria che nel suolo. Perché dobbiamo aggiungere nel suolo qualcosa che esiste in natura?
La quantità di azoto originariamente richiesta dalle colture è di circa da 5 kg a 6 kg per 10 are. Non può essere assorbito anche se fornito in maggiore quantità. Inoltre, circa 2 kg per 10 are sono presenti in qualsiasi terreno. Se è necessario aggiungerlo, dovrebbe essere da 3 a 4 kg. Questo è solo un calcolo ipotetico. Normalmente quando si parla della quantità di azoto, il discorso si limita a considerare solo se è tanto o poco. Ma non è una cosa così semplice.

Per comprendere bene le caratteristiche dell'azoto, vorrei prima spiegare la fame di azoto.
La fame di azoto è la mancanza di azoto. In che tipo di stato finirà il mio terreno? Se vi è una grande quantità di carbonio si va incontro alla carenza di azoto. Cos'è il carbonio? La materia organica ha sempre carbonio. Legno, segatura, buccia di riso, crusca di riso, sterco di vacca e sterco di pollo contengono molto carbonio. E bruciano bene.
All'aumentare del carbonio, l'azoto viene automaticamente ridotto. Il mondo naturale è ricco di carbonio e ricco di azoto. Più carbonio c'è, meno azoto, in automatico. Se aggiunto un sacco di buccia di riso crudo e sterco di vacca che contengono molto carbonio, l'azoto nel terreno diminuirà automaticamente. Questo è un fenomeno naturale. Quando la quantità di azoto diminuisce, le piante e microrganismi competono per meno azoto. Questa è chiamata fame di azoto.

Se è affamata di azoto, la pianta soffre estremamente per la crescita. Ciò che causa la fame di azoto sono proprio gli esseri umani. Se aggiungono una grande quantità di bucce crude e crusca di riso, di compost del letame di bestiame e segatura del legno, creano una condizione che innesca la fame di azoto.

Esiste il contrario della fame di azoto. È la denitrificazione. Secondo la teoria l'azoto va via nell'aria dopo essere decomposto. L'azoto è un gas inerte naturalmente contenuto nell'atmosfera. Gli esseri umani e le piante lo portano nel corpo respirandolo. Ne viene utilizzata solo la quantità necessaria, non verrà preso più del necessario. Se è così, perché aggiungere azoto in quantità? Non c'è motivo.
Perché l'eccesso di azoto viene ossidato nel campo... Ma è solo un processo per tornare alla natura. Nel tempo, arriva l'equilibrio tra carbonio e azoto.

Successivamente, vorrei parlare di rizobi e batteri che fissano l'azoto. Penso che sia molto attraente per le persone che credono che più azoto c'è meglio è. Si può pensare che l'azoto possa essere usato in grandi quantità aumentando i batteri rizobi e fissatori dell'azoto. Questo è un errore. La natura non rompe l'equilibrio. Se c'è molto azoto nel terreno, sia i batteri rizobi e i fissatori dell'azoto funzionano lentamente. Essi funzionano in luoghi dove c'è poco azoto.
Dopo che l'azoto ha raggiunto una certa quantità, non lavorano. Non funzionano secondo il pensiero umano. La realtà è che il terreno sarà desertificato se continuate a utilizzare una grande quantità di fertilizzante chimico. Non c'è bisogno che microrganismi funzionino. Di conseguenza, la capacità di ritenzione idrica diminuisce e diventa un terreno duro e anelastico.

Poiché immettiamo molto azoto, non c'è base per cui possiamo raccogliere molto. È una sostanza che è molto difficile da controllare. Si può dire che gli umani stanno creando solo malformazioni. La prova è che il rendimento inizia a diminuire rapidamente quando viene utilizzato in grandi quantità per molti decenni.

Allora come facciamo per l'azoto nel terreno? L'umanità non ha ancora avuto una risposta a questo. È una situazione che non può essere controllata.

Ma non è che non c'è assolutamente metodo. Ci sono solo i microrganismi. I microrganismi possono convertire l'azoto atmosferico in ammoniaca. Con l'attività dei microrganismi, è prodotta automaticamente la componente azotata come fertilizzante. Tuttavia, non supera la quantità necessaria per natura. Inoltre, si può dire che se ci sono molti microrganismi, la quantità necessaria di azoto può sempre essere assicurata.

La superstizione dell'azoto deve essere nuovamente riconsiderata. Aggiungendo molto, spesso si perde denaro e si distrugge anche il terreno importante.