• 25/11/2021
Cosa si può vedere dal confronto internazionale

I batteri intestinali sono profondamente legati alla salute e alla malattia, sono anche chiamati altro organo. Ci sono circa 1.000 specie nell'intestino e ci sono grandi differenze tra questi gruppi batterici e paesi. Ad esempio, il microbiota intestinale giapponese è molto diverso dalla vicina Cina, ma piuttosto più vicino ai paesi europei. Studi recenti hanno rivelato caratteristiche che non corrispondono all'intuizione.

Il Giappone è vicino all'Europa e la Cina è simile agli Stati Uniti.
Sono passati più di 10 anni da quando la ricerca per analizzare l'intera flora intestinale ha abbandonato l'associazione di un campo di fiori nell'intestino. Negli Stati Uniti e in Europa sono stati avviati progetti nazionali per ottenere un quadro generale del ruolo del microbiota intestinale e gruppi di ricerca internazionali stanno confrontando attivamente i paesi.

Secondo Masahira Hattori, Professore Emerito dell'Università di Tokyo, che ha fatto parte del team internazionale fin dall'inizio, la composizione dei batteri intestinali è molto diversa tra gli individui ed è molto varia. D'altra parte, queste differenze nella flora batterica sono ancora più pronunciate se confrontate per paese.
Ad esempio, in uno studio di Hattori et al., che ha confrontato un totale di 12 paesi, incluso il Giappone, possono essere grossolanamente divisi in tre gruppi per paese (vedi la figura).

Il gruppo giapponese è un gruppo di punti rossi in alto a sinistra e nelle vicinanze ci sono gruppi austriaci, francesi e svedesi. La Cina, paese confinante della stessa Asia, si raduna vicino al centro in modo da sovrapporsi agli Stati Uniti, e accanto ad esso spiccano spagnoli e danesi. Nello spazio in basso a sinistra, sono raccolti tre paesi, Perù, Venezuela e Malawi.

Quello che c'è di strano in queste tre categorie è il rapporto tra Giappone e Cina. Perché le caratteristiche del microbiota intestinale sono diverse anche se geograficamente vicine, gli stessi asiatici, e dovrebbero avere abitudini alimentari simili, è incoerente. Raggruppando i 12 paesi intervistati in base alla composizione dei nutrienti presi dalla dieta, ci sono due gruppi: (1) paesi occidentali ad alto contenuto proteico (esclusa la Russia), e (2) altri paesi (Giappone, Cina, Sud America, Africa) che consumano pasti a basso contenuto proteico, non corrisponde al raggruppamento dei batteri intestinali.

Penso che ci sia un altro fattore che influisce sulla formazione dei batteri intestinali piuttosto che sulle abitudini alimentari.

Vorrei chiarire di cosa si tratta, afferma Hattori. Un candidato sono gli effetti di farmaci come gli antibiotici. Gli antibiotici, ad esempio, hanno una forte capacità di indebolire e uccidere i batteri intestinali, e sono presenti non solo come medicinali ma anche in varie forme come nella dieta e l'ambiente. Quindi, è necessario esaminare attentamente l'impatto complessivo.

Nella flora Giapponese, si trovano molti bifidobatteri e pochi archaea
Una delle caratteristiche del gruppo in cui stanno i giapponesi è che ci sono molti batteri del genere Bifidobacterium e del genere Blaucia noti come bifidobatteri. Ora il Giappone è il paese più longevo al mondo. Penso che queste caratteristiche di longevità e salute siano legate al microbiota intestinale. Il microbiota intestinale giapponese sta attirando l'attenzione tra i ricercatori di tutto il mondo (Mr. Hattori).
In poco più di un decennio, il rapido progresso della ricerca sul microbiota intestinale è il risultato dell'innovazione tecnologica. L'innesco è stato il Progetto Genoma Umano per chiarire tutti i geni umani. In questo progetto è stato accumulato il know-how dell'analisi genica e, con la successiva accelerazione del dispositivo di analisi genica (sequenziatore di nuova generazione), è stato possibile indagare immediatamente il DNA del gruppo batterico intestinale.
E' diventato chiaro che gli effetti dei batteri intestinali sulla salute e sulla malattia sono molto maggiori di quanto si pensasse in precedenza.
Ad esempio, il numero totale di geni umani trovati nel Progetto Genoma Umano è di circa 22.000. Sono stati trovati più di 10 milioni di geni derivati da batteri intestinali. Non tutti questi geni sono contenuti in un singolo microbiota intestinale ma, il microbiota intestinale è responsabile di molte cose che non possono essere raggiunte da geni e funzioni specifici degli esseri umani da soli.
Dalle cosiddette malattie legate allo stile di vita come l'obesità, il diabete e l'ipertensione arteriosa alle malattie cardiache e del colon legate allo stress come la depressione, alle allergie come la pollinosi e ai metodi di trattamento del cancro, il microbiota intestinale ha molto a che fare con le cause e le cure di ogni malattia.
Non è più possibile pensare alla salute e alla malattia senza il microbiota intestinale.